12 thực phẩm tốt cho sức khoẻ cần phải bổ sung cho cơ thể
Để có đựơc một cơ thể khỏe mạnh, hệ miễn dịch tốt, phòng ngừa bệnh, trước tiên chúng ta cần phải có một chế độ ăn uống đủ chất dinh dưỡng, cân bằng, phù hợp và ưu tiên các loại thực phẩm lành mạnh có nguồn gốc từ thực vật.
Bao gồm các thực phẩm như: rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh,… Đây không chỉ là những thực phẩm tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn có thể giúp hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, đái tháo đường,…
Theo ThS. BSNT Nguyễn Xuân Tuấn, chuyên ngành Ung bướu, Giảng viên Đại học Y Dược – Đại học Quốc gia Hà Nội, các thực phẩm thực vật chứa nhiều vitamin, các khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hoá. Đặc biệt là chất xơ có vai trò thúc đẩy quá trình tiêu hoá, giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể, giúp đường ruột khỏe mạnh, tăng cường miễn dịch.
Ngoài ra chất chống oxy hóa có trong các thực phẩm thực vật sẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do gây ra. Không những thế, chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ cơ thể giảm nguy cơ mắc các bệnh như đái tháo đường, bệnh tim, ung thư,…
Một số thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật tốt cho sức khoẻ mà bạn cần bổ sung cho cơ thể:
1. Súp lơ
Được mệnh danh là “vua của các loại rau”, với hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú. Ăn súp lơ thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng khả năng giải độc gan, thanh nhiệt, nhuận phổi, nâng cao đề kháng.
2. Củ cải trắng
Củ cải trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp thanh nhiệt, tiêu viêm, nhuận phổi, chữa ho, hỗ trợ hệ tiêu hóa.
3. Tỏi
Hoạt chất allicin có chứa trong tỏi có tác dụng chống lại nhiễm trùng và giảm viêm phổi. Ngoài ra tính chống oxy hóa của tỏi còn giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do ra khỏi toàn bộ cơ thể giúp hỗ trợ dự phòng ung thư phổi. Tỏi cũng rất tốt cho bệnh nhân hen và nhiễm trùng phổi.
4. Táo
Trong táo, nhất là táo xanh có rất nhiều chất xơ, ít calo giúp hỗ trợ giảm cân và thanh lọc phổi hiệu quả. Ngoài ra, hoạt chất flavonoid và nhiều loại vitamin có trong táo, đặc biệt là vitamin C giúp cơ thể duy trì hệ thống miễn dịch và hệ hô hấp khỏe mạnh.
5. Gừng
Đây là loại gia vị rất thích hợp kết hợp vào bữa ăn để tăng thêm hương vị và tăng cường sức khỏe. Với chức năng kháng viêm và làm sạch những chất ô nhiễm còn sót lại trong phổi.
6. Nghệ
Tương tự như gừng, nghệ cũng có tác dụng rất tốt cho phổi. Với đặc tính kháng viêm, bổ sung lượng lớn curcumin giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư cho cơ thể hiệu quả.
7. Rau họ cải
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, các loại cải như cải xanh, cải mầm, cải xoăn,… có tác dụng hỗ trợ nguy cơ bệnh phổi. Hoạt chất glucosinolate và các hợp chất tự nhiên khác có trong cải giúp ức chế sự phát triển một số bệnh viêm đường hô hấp liên quan tới phổi.
8. Cà rốt
Cà rốt là thực phẩm thực vật có chứa nhiều vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa như lycopene, hỗ trợ cải thiện sức khỏe phổi rất tốt
9. Diếp cá
Diếp cá đựơc xem như một loại thuốc quý đối với những ngừơi thừơng xuyên hút thuốc lá. Giúp ngăn ngừa viêm họng mạn tính và viêm phế quản. Nếu duy trì uống trà diếp cá hoặc ăn rau diếp cá mỗi ngày sẽ rất hiệu quả trong việc giải độc phổi.
10. Quả la hán
Các thành phần chất dinh dưỡng có trong quả la hán sẽ giúp giảm suy nhược phổi, ngăn ngừa ho khan, khó tiêu.
11. Cần tây
Cần tây là một thực phẩm giàu natri hữu cơ giúp loại bỏ carbon dioxide từ cơ thể tốt hơn, rất tốt cho người bị hen suyễn. Uống nước ép cần tây tươi rât tốt cho sức khoẻ vì nước ép cần tây chứa hàm lượng vitamin C rất cao giúp giảm viêm ở phổi.
12. Các loại quả mọng
Với ưu điểm chứa nhiều chất chống oxy hóa, flavnoid, carotenoids, Lutein và zeaxanthin, góp phần loại bỏ các mầm bệnh gây nhiễm trùng phổi và tốt cho người bệnh hen. Các loại quả mọng sẫm màu bạn nên ăn thừơng xuyên như việt quất, mâm xôi, mâm xôi đen.
